ワークスみのりでは老人保健施設等の食事を毎食作って365日配達業務も行っています🚙

早出者が朝の6時から朝食を作りますが、7時には配達に出発するので１時間で完成させる必要があります

今日の献立はサツマイモのきんぴら風とご飯と味噌汁でした🍴

①     前日に野菜の切り込みは終えているので材料の確認です

②     さつまいもとこんにゃくを炒めて、醤油やみりんで味付けします🍳

③     常食と刻み食にわけて容器に入れます🍚

④     きんぴらができたら味噌汁にとりかかります今朝は配達場所が2か所であったので２つ同時に作っていますなすや玉ねぎ、にんじんが入り具沢山です

⑤     冷めないように保温できる容器に入れます

⑥     7時前には完成しケースに入れて配達します🚙忘れ物がないように再確認します

今日もおいしいができました。毎朝早いですが「おいしい」と言ってもらえるように、これからも温かくておいしい食事を提供していきたいと思います☺